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休闲餐厅, 酒馆

Spacon&X丨noma旗下新品牌POPL餐厅

哥本哈根建筑和设计工作室Spacon&X已被邀请为noma家族中的新餐厅POPL设计空间,包含POPL餐厅-概念,空间和家具。在该项目中,Spacon&X工作室与德国室内品牌e15合作推出了一系列定制家具。

日本的非正式饮酒场所居酒屋(Izakaya)引导着餐厅的设计理念,而名称本身(源自拉丁语“ populus”,意为“人民社区”)则反映了POPL的精神和核心,将人们聚集在哥本哈根的如诗如画的克里斯蒂安港社区。源自Noma夏季盛宴的餐厅概念旨在永久性地拓宽不起眼的汉堡的烹饪视野,现已将其实施到由Spacon&X设计的新环境中。

 

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Spacon&X设计的温暖、简单而引人注目的室内设计,定制的内部元素,手工制作的玻璃和纸灯以及艺术品,以及与e15合作制造的Spacon&X定制家具系列。主要材料调色板包括天然上油的棕芯灰木以及温暖的罂粟红,柔和的绿色和草甸花调色板,以反映丹麦的四个季节和POPL的季节性菜单。

 

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“我们应Rene Redzepi的要求设计noma(世界排名第一,米其林三星)的新餐厅概念。我们一直钦佩noma对其产品的处理方法——从单个成分到整体体验,每个元素都表现出对细节的极大关注。这也是我们设计POPL的方式,以及空间中定制家具的设计。对细节的关注和关心,以重建热情的欢迎为目标,noma是如此出名。该空间位于以前的仓库内,POPL空间将工业元素与自然材料和纹理相结合,创造出一个产生温暖和舒适的诱人空间。” –Spacon&X的建筑师兼合伙人Malene Hvidt。

 

Spacon & X改造了500平方米的区域,用特意建造的“植物桥”强化了原有结构的混凝土柱子和砖砌结构,以突出内部的高度,为下面的用餐者创造一种更亲密的感觉。动态灵活的用餐安排提供了在高天花板空间内安排私密区域的可能性,允许游客轻松地分开用餐,满足距离要求,但也适合那些单独用餐的人。

 

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手工制作的家具和灵活的座位安排(例如黄色皮革的高背和低矮软垫座位)将经典美式餐厅的外观和感觉带到了哥本哈根市中心。吸音板上排列着干燥和压缩的草甸花,覆盖在天花板上,增加了触感,而花朵微妙的胡椒和甜香料的香气,在整个空间中散发出和谐的气味。家具由Spacon & X与e15合作设计和生产,其原型结构体现了简约和正宗的工艺。

 

该定制系列由棕色核心灰木制作,包括椅子、凳子、衣架和各种桌子,后者的桌面由Richlite制成,Richlite是一种回收纸和生物树脂的耐用复合材料。“对我来说,这个项目的重点是使用天然材料和工艺。这非常符合我们在e15开展工作的方式。” Philipp Mainzer,e15创始人The Menu POPL。

 

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