Buttondesign | 日本东京板垣日料餐厅-Washoku Itagaki设计风向

这是一个复兴东京足立区北千住一栋旧私人住宅的项目。现任业主出于保护城镇景观的愿望，将建于 1938 年的旧私人住宅“旧板垣住宅”改造成一个由三种类型的餐厅组成的新集群。该项目于 2019 年夏天开始，当时新冠病毒引起的混乱尚未开始。此次事件的起因是有传言称旧板垣官邸可能会改建为公寓楼。

现在的主人是在旧板垣住宅前出生和长大的，自江户时代以来一直在这里经营殡葬服务公司，他决定保护老房子并将其维持为餐厅，以“保留出生长大的小镇风景，从物业的收购到餐厅的构思，设计、地产、管理团队反复讨论，经过7个月的建设，餐厅于2020年11月开业。

大部分建设都是在当地北千住工匠的合作下进行，提高了社区对保护城镇景观的认识。不用说，在新型冠状病毒传播且项目正在推进的情况下，餐厅现任老板对于是否适合开办一家新餐厅感到矛盾。然而，在我们与他的持续对话中，我们发现他不仅希望保留旧板垣住宅，而且还表达了他恢复城镇与人民之间联系的强烈愿望，他说：“我不想失去一个人们可以聚集在一起的地方。”

旧板垣住宅位于 JR 线北千住站，沿着直通荒川河床的旧日光街道步行约 15 分钟。它也是旧日光街道和旧水户街道的交汇处，在江户时代（1603-1867），这里是客栈小镇的繁忙入口。如今，虽然勉强保留了当时的记忆，但几乎没有任何商店或行人经过，道路也只是稀疏地用作通往附近住宅和荒川河床的道路。

在焕然一新的旧板垣住宅内，“和食板垣”、“TSUJI – 茶和刨冰”、“BAR – BA”这三家商店将共存。除了看似令人生畏的日式餐厅外，前院还有一家休闲刨冰咖啡馆“TSUJI – 茶和刨冰”，适合各个年龄段的人享用，还有一家酒吧，“ BA – Place”位于后院，经常戴着耳机举办无声剧院。这些小商店的集合被命名为“板垣，辻，Place”。这不是一座大型商业建筑，而是一群小商店，将形成住宅和商店的混合体，并将成为创建城市充满活力的区域的催化剂。