「福气小菓」中式糕点店位于北京隆福寺著名的隆福大厦首层，面积仅37平方米。这处面北临街的底商，层高达5.7米，主要进深却不足3米。近乎1：2的底高比与通高的玻璃幕墙将整个店铺压缩成一个「展示橱窗」，内部陈设一览无余。
∇ 原始场地
由于基地临街立面无门、唯一的入口开向大厦内部，而糕点展示与收银又必须紧邻入口布置，因此面向街道的主要店面只能被占任务书3/4面积的厨房拥据。这样，最重要的临街展示面只得被迫呈现后厨而非展示糕点，而本就不大的进深一旦挤满设备后，会显得店面越发逼仄，不利于吸引路人入店。
∇ 轴测图
面对上述限制，我们决定利用物业提供的室内外各一块外摆面积来求取转圜余地，通过将外摆空间与室内店面在视觉上连为一体来扩大空间体感、弱化基地拘束，并利用基地的「橱窗」特性，把通常位于后场的厨房作为前场进行设计，向路人「直播」糕点制作过程。
相关文章推荐
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
评论(0)