在全球精品咖啡的发展历程中,第三次咖啡浪潮重新定义了咖啡与城市生活的关系。来自京都的精品咖啡品牌Kurasu正是在这一文化语境中诞生。从深圳湾万象城二期全中国首店开始,到北京三里屯太古里慢闪店,设计团队思考如何塑造品牌在一南一北高奢商圈的咖啡文化叙事。
项目由了建筑主持设计;跨文化的设计背景,使设计团队在城市、建筑与室内之间建立起更加连续的策略方法。以品牌内核为线索,思考一个海外品牌入驻国内时其自身所带有的“双重性”,并以融入国内的消费场景与年轻人的生活方式作为锚点,结合两座城市商圈的性格特征,将咖啡手冲文化与社群联结转化为可被体验的城市空间。
深圳店以内外“双檐”回应东亚传统坡屋顶建筑,北京店则以左右“双盏”将咖啡滤杯的形制融换为可被体验的空间语言,在平衡品牌辨识度的同时尊重在地语境,让咖啡文化的匠人精神、社群温度,与中国都市的生活本貌、场地特质自然相融。
深圳湾万象城店:双檐之下的城市会客厅
Kurasu中国首店落地于深圳湾万象城二期。依托深圳湾商圈城市绿谷的规划概念与高端社区的客群基础,设计的核心愿景便是打造一处社区咖啡文化会客厅,策略上提出“内外双檐”概念,形成对町屋与渔村坡屋顶建筑的跨地域提炼与并置。
“外檐”为哑光金属波纹板斜屋顶,接续商圈幕墙外立面语言的同时,兼具遮阳功能。它对外作为环境光影的幕布,对内则压低视觉感知,加强对“慢空间”氛围的渲染。“内檐”为微微打开的轻透界面,暗示咖啡吧台如随时可进行手冲表演的舞台。二者共同形成屋中屋的空间层级。
平面布局遵循动静分区的原则,通过次入口实现静态休憩区与动态体验区的流线划分,融合咖啡、烘焙、零售展示的复合功能,让空间成为可承载多元生活场景的社区会客厅。设计既考虑商业效率,也保留了慢停留的可能性。
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