20年后的家族企业Sushi Sano在慕尼黑二级历史建筑内打造了一个极简的餐饮空间，明亮、功能是整个空间的特点，舒适、温暖任然是Sushi Sano的氛围。换句话说，空间追求的是像寿司一样的感觉，纯粹、真实。不抢Makis 和 Nigiris的风头，餐厅内使用了他们自己的家具系列Sano Family，35个座位都能看到厨房的动静。
Photos © Fromme & Blum.
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