Sal餐厅是一家位于墨西哥塔马林多的极简主义休闲餐饮空间，由Huber Design Studio和Esrawe Studio设计。该项目坐落于塔马林多四季酒店内，该酒店由罗查莱戈集体打造——这是维克多·莱格雷托、毛里西奥·罗查、马里奥·舍特南和路易斯·瓜涅利组成的联合设计团队，其为整个酒店注入的建筑理念，体现了建筑与海岸线之间刻意的平衡与融合。Sal延续了这一设计框架，并将其向体验感延伸，以高端休闲的视角重新诠释了海滩小馆这一建筑类型——这种非正式的海滨酒吧是地中海和拉丁美洲沿海文化的特色。最终呈现的空间兼具两种特质：建筑设计精致考究，材质质感沉稳自然，整体氛围松弛惬意。
室内设计语言大量借鉴墨西哥手工艺传统，却并非对其进行简单罗列。手形陶制物件、编织纤维以及采用祖传工艺制作的物品，被选取来并非作为装饰，而是作为空间氛围的承重元素——这些物件将地质与文化记忆带入空间之中，否则该空间或许会有沦为千篇一律的热带奢华风格的风险。整体色调以泥土与石材为主，温暖且具有吸附性，上釉的火山石表面则增添了一抹静谧的色彩：一抹绿色，在周边丛林的映衬下几乎浑然天成，却又低调不张扬。这种克制是经过精心规划的运用，这一色彩点缀之所以恰到好处，正因为它并未与窗外可见的太平洋地平线形成视觉竞争。
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