烧腊以红亮色泽与咸甜风味成为粤菜体系中的经典，也承载着广东城市的日常记忆。但在大众印象中，烧腊店往往空间有限、环境简陋，更偏向快速消费，缺乏停留与交流的可能。

 

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为打破这一固有认知，广州本土品牌“运桔”携手芝作室打造首家线下门店，重新思考传统烧腊店在当代语境下的空间可能。项目以“原汁原味”为出发点，以大众食堂为蓝本，通过对道具与材料的系统化升级，在保留可见烟火气的同时注入当代时尚表达。

 

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