依水而居，里弄交错的江南水乡
嘉兴自古以来便是鱼米之乡，物产丰富水系发达。翼会席所在的芦席汇历史街区，位于老城区京杭古运河畔，这里曾是嘉兴最早的商业中心和贸易集散地，因多为买卖芦席的商铺、河边常堆放芦席而得名“芦席汇”。街区内五水交汇，临河依据传统江南民居重建，院落前街后河，多设有水阁或私家埠头，水陆皆为通达，具有浓浓的江南水乡特色。船儿在水中悠然穿行，灯光摇曳，微波荡漾。华灯初上，两岸的民居里透出温暖的光，最是“道不尽的烟雨江南，看不够的小桥流水人家”。
象征着生命张力的300年古橄榄树
翼会席的中庭院是整个店铺视觉核心，来往动线、上下客人，都围绕中庭展开。在这里选种了一棵300年树龄的西班牙橄榄树，树干粗壮，枝丫繁茂，在方寸之地遒劲有力地伸向天空，充满着生命张力。在充满韧劲和沧桑的古树边落座，心境变得平和安详，自然之美可以感化人心。
橄榄树的周围都选用透明玻璃，既是最大限度的增加采光，也为客人制造尽量大的景观面，如同落座于自然森林中沉浸式就餐。
悬浮的和纸屋
进入翼会席首先看见一个悬浮的和纸屋，这是一个4人包厢，从视觉上形成隔断营造神秘感，用以避免入店后的一览无遗。架空的榻榻米下用大小石子造景，粗犷的原石作为点缀，和纸制成的围挡可以自由开合。落座于和纸屋内，透过玻璃可以望见中庭的百年橄榄。和纸屋外人来人往，只闻其声不见其人，颇有“既坐拥天下又免受干扰”的运筹帷幄之感。
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