由当地建筑团队Andre Jaques操刀设计，OJALÁ试着藉由空间风格，反应其所在区域的社会多样性。因此，OJALÁ更像是一处内陆迷人的海景，而并非只是建筑；店主的这番想法，正与Andre Jaques的设计理念不谋而合。在现代，文化不再在孤立的环境里产生，而是在作为网络的连结里发生。Andre Jaques意图透过各种空间，探讨建筑在社会中所扮演的文化角色；他喜欢关注人们如何自发性使用空间，并在设计里策划、想象各种活动。
虽然是餐馆店面，但Andre Jaques的许多有趣想法在OJALÁ的空间里得以体现；他在OJALÁ切割的空间创造人与人间不同的谈话交流体验：会面，餐饮，再到娱乐。像是客人和店员共享的大木桌，既具备吧台功能，又比吧台宽广舒适；窗边一角台阶般的座位设计，鼓励同样贪恋阳光的陌生人并肩而坐，开启对话；或是，沿着楼梯走到地下室，这里没有阳光照耀，却扑满柔软的沙滩。
你能正常地坐在桌前享用午餐，感受光影在室内的追逐，宛若沐浴在绿光森林；也可以脱掉鞋袜，在晚上6点后走下阶梯，踩在从Almeria运来的白沙中，倚靠在低矮的座椅上，享受一杯鸡尾酒。整个房间彷佛一道快门，凝结傍晚夜幕降临前，沙滩景致的最后一瞬间；伴随慢慢变换的音乐与霓虹光，度过一个独属夏日气氛的夜晚。
主厨Javier Brichetto为餐馆创造简单却精致的料理，像是夏日炎炎之时非常适合的Gazpacho西红柿冷汤，甚至大胆加入西瓜，创造出全新口感，让OJALÁ好比一个空间与味觉的实验场所。其实每个平凡无奇的日常空间，都包覆着各种社会关系的连结；在这巨大的容器里，如Andre Jaques对OJALÁ规划，设计空间的同时，也设计了人与人间交集的不同可能。
photos @ Miguel de Guzmán
