项目概况
沙沙冷萃园是成立于北京的创意冷萃咖啡品牌，选址位于闹中取静的东四三条胡同，以传达城市慢生活的理念。东四地处北京东城区中心地段，在元代就已经形成繁华的商业圈。这片有着七百多年历史的中国首批文化街区以它独特的魅力吸引着咖啡产业的聚集，也被咖啡产业激发了它的活力。
杂院内有南北两座坡屋顶瓦房和东西两侧的平顶房屋，本次的改造包含临街的北房和西侧的杂物间。由于面积较小，我们首先拆除了全屋的轻质隔墙和吊顶，最大限度地释放空间，拆除后露出的原始梁柱结构在经过修缮后也得以完整保留。
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