日本SAWAMURA餐厅

SAWAMURA集烘焙店与餐厅一身，位于日本长野轻井泽。轻井泽是日本非常受欢迎的周末避暑度假区。从轻井泽到东京的特快列车仅需60分钟。餐厅所在的位置被许多高树环绕，西侧还有河流。出自Yuji Tanabe Architects。
因此，设计师在二层打造走廊（林荫步行道），使人们之间感觉更为亲近。空间的布局上，烘焙区包括南面的咖啡露台，餐厅区北面有一个大的空隙。这些区域与二层的过道桥连接。这种灵活的布局规划，可以支持改变的需要。
取自当地的木材（日本落叶松）用作空间的外部材料。设计选择了倾斜的屋顶，并且保持最大的高度，有助于与周围的环境融为一体。

Photos © Courtesy of Yuji Tanabes

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