主题餐厅, 餐饮空间

蒙特利尔Das Bier餐厅酒吧

Das Bier是位于加拿大蒙特利尔的一家餐厅酒吧,其设计植入了德国“Bierhall”概念的工业风格,它将欧洲人对优质啤酒的狂热与Rosemont区的生活方式结合。出自Humà design + architecture。
设计的第一个干预措施是打开空间,由三个不同地面层的建筑组成,创建出一个单独的大厅。设计定制了超大尺寸的公共餐桌,并通过空间演变,从桌子高度到台面的高度,连接起不同的层次,编织了整个空间。主要的酒吧服务作为一个“Steins”的舞台,悬挂了大量典型的Bavarian啤酒杯。高耸的空间,大型餐桌上方悬挂了传统的“Bierhall”吊灯,这些大型的环形灯具由穿孔热轧钢板制成,柔和的光线通过穿孔发出。
建筑在拆迁过程中,去除部分材料后,暴露出原始的长期隐藏的高品质元素及历史层,如水磨石地板,建筑原始的石材立面等,同时设计加入了新的元素,如温暖的木墙、坚硬的粗钢等,加强了黑白调色的对比,烘托了整个空间氛围。同时,空间中还设置了许多巧妙的细节,如卫生间的入口墙采用7500个白色和金色的啤酒盖组成的图案;休息室的铝啤酒桶打造的天花等。

 

个性餐厅设计

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Photos ©Humà design + architecture

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