在波兰，泰国菜通常与高档昂贵的大餐厅相联系。在城市的小餐馆或者路边摊没有吃新鲜食物的传统。TUK TUK的概念是使生活在华沙的人们更亲密的接触曼谷街头食物的氛围。在设计师看来这似乎更像是缺乏秩序与规则，且带有一些混乱的方式。但采用新鲜的本地产品准备食物，其味道却非常美味。出自Moko Architects。
设计灵感来源于泰国市场上的建筑结构。在餐厅仅35平米的单独房间内，设计了一个看起来很难实现的木元素结构装置，它由不规则长度的木条构成，蜿蜒穿过室内的天花，构成拱顶和屋顶，并沿木条安装照明灯管，吸引着顾客的到来。在木结构下方，小桌子和凳子被随意放置，无需遵守什么规则，可自由的根据客人的需要随时调整。
空间的地板和下部墙壁被涂成浅淡的绿色，上方的墙壁和天花被涂成黑色，以突显木结构。花岗岩的工作台面将餐厅区与后面的厨房隔开，厨房为开放式，形成一个舞台，人们可以看到厨师准备食物的过程。
餐厅的设计不包含任何严格的原则和数学公式，只是一个印象和泰国之旅中回忆、联想的自由转换，并将它们带回到了这里。
Photos ©Grzegorz Sztybal
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