Gurumê餐厅位于巴西里约热内卢，主营日式料理。餐厅名字诙谐的取自“gourmet”，旨在创造简单而精致的感觉。这也是Bernardes Arquitetura在设计中寻求的理念。
设计加入两个连续的房间，产生了三个氛围不同的区域：主大厅，私人空间和传统的寿司吧。其中最大的空间包含一张造型弯曲的公共餐桌，激发了人们之间的互动。
私人餐区采用了隧道结构，一系列几何造型定义的廊道，由龙凤檀木材薄板覆盖。再往后是寿司吧，采用人造大理石台面，邀请顾客在此观看厨师的制作过程。
餐厅将木材与氧化铜材料结合，寻求唤起人们关于渔业世界的联想：如文化、船舶等。同时，地面的瓷砖全部由手工制成，中立的颜色保证了木材和铜元素的颜色焦点。
Photos ©Leonardo Finotti
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