从晨间咖啡到深夜律动：Va!、Olia+Mimi 以三大联动空间重塑埃德蒙顿餐饮娱乐体验
在加拿大埃德蒙顿的城市肌理中，这并非是单一的餐饮或娱乐场所 —— 它以 “一日场景无缝衔接” 为核心构想，将三家功能各异却彼此联动的空间（Va!晨间咖啡馆、Olia日间餐酒馆与Mimi深夜音乐场地）编织成一个有机整体，重新定义了当地 “全天候 hospitality（接待体验）” 的可能性。
从清晨的第一缕阳光穿透落地玻璃开始，Va! “日间模式” 便温柔开启：临街的咖啡区以浅木色吧台、哑光白墙与绿植点缀，营造出松弛的社区氛围，客人们在此点一杯手冲咖啡搭配现烤可颂，开启一天的节奏。随着午后光线渐柔，空间自然过渡至 Olia“餐酒时段”—— 原本的咖啡区与相邻的餐区打通，菜单从简餐切换为融合本地食材的创意料理，搭配精酿啤酒与小众葡萄酒，适合朋友小聚或商务轻谈。
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