“星星是永恒的街灯。”
“The stars are the street lights of eternity.”
——大卫·米切尔David Mitchell《Cloud Atlas》
位于北京蓝色港湾的提督餐厅,依循提督烤鸭“五味三吃”的创新层叠风味,以及品牌精神“海水江崖”中国传统水师提督官服的叠浪图纹,通过以“叠”为设计手法,将“集美”的概念框架贯穿整个环境空间。
徜徉星河里的想象语言
由于提督蓝色港湾店地理位置邻近亮马河岸,设计概念基于提督既有的品牌精神和转化出的设计手法,结合地理环境的想象,辅以蓝、金两色的品牌色,打造出宇宙中的星河想象。北京提督整体建筑为一栋三层筒楼建筑,为了希望让建筑外立面能够更具趣味及吸引力,我们将整栋楼想象为一个星球,提取星轨作为外立面设计,以铝板层叠并配合灯光的搭配,如同星轨包覆提督的感觉,柔化了筒楼过于呆板的外形,并呼应空间概念,同时也带入了以“叠”为重心的设计语言。
恒星齐聚的趣味感
我们将设计的主轴与重心,同样的转化至室内三层楼的用餐空间里。一楼,我们设置了接待区、酒吧区、用餐区、VIP包厢、户外用餐区。我们以宇宙中“恒星系统”的概念作为一楼用餐空间的主题,我们将一片片的定制镜面水波纹不锈钢作为室内天花装置,如同许多大大小小星团的聚集,受到引力的约束,以聚拢叠加的具象视觉,让一楼成为一片恒星系统的展现。这样的图形语言可以很好的融入到一楼调高的楼层,让客户进入餐厅时,可以有足够的包围感。
为了不影响顾客们彼此的用餐体验,我们刻意将酒吧区设置于接待区域之后,用餐区域则运用小砖块般的亚克力隔断设置于其后,模糊空间界线同时确保了用餐隐私感。酒吧区如同一个独立的小恒星,外部有自己的独有的星轨,而恒星的组成则具备了提督的品牌精神“海水江崖”,吧台面下的装饰波浪面以及酒架背景墙,都如同叠浪图纹般的相叠组成。
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