在巴厘岛乌布的中心，这个独特的美食目的地融合了欧洲的先进和印尼的魅力。由Seeu Collective设计的Brie餐厅是岛上唯一一家拥有内部奶酪店的餐厅，提供独特的法国风格的欧洲美食。 Brie对质量和真实性的承诺是它与众不同的地方。这家餐馆从自己在爪哇的农场为它的奶酪供应牛奶，确保了在这个世界上罕见的农场到餐桌的体验。这种对当地原料的奉献完全符合日益增长的可持续餐饮的全球趋势。 Brie餐厅的设计灵感来自于法国花园的优雅修剪，并配有剪成的树木和放牧的绵羊图案。
Seeu Collective创造了一种氛围，将食客从乌布的繁华街道带到一个宁静的欧洲庇护所。 当地的木材物种占据了舞台的中心位置，豪华质地与老式玻璃器皿和光滑的现代元素相辅相成。空间最有趣的特征之一是遮盖物装饰在石头上的雕塑–这是对欧洲宫殿的巧妙的致意，也是一种艺术装置。这个元素不仅增加了视觉趣味，而且展示了当地工匠的作品，突出表明了Seeu对致敬印尼工艺的承诺。 Brie餐厅占地两个楼层，每个楼层都有独特的体验。底层有奶酪店和开放的厨房，客人可以亲眼目睹烹饪的魔力。
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