Pescandalo是一个能够吸引最大胆的生食爱好者的海鲜餐厅。该概念旨在将同一客户在 2011 年在菜肴中放置的选择带入该空间。Pescandalo 以极简融合视觉重新诠释的精致生海鲜而闻名，位于意大利普利亚最有吸引力的地区之一：在辉煌的Piazza Plebiscito di Trani，位于历史悠久的索里亚宫内。
这个位置非常鼓舞人心：我们试图从过去、索里亚宫的历史以及住在那里的人们那里获取信息，并试图将烹饪概念与空间概念联系起来。我们停下来观察它的结构，并想象如何让一个如此丰富的历史和传统与一个具有最小特征的创新项目对话。同样的项目也将在面向索里亚宫的区域进行，夏季户外区域应该在其上建造。
历史研究对形式的选择产生了巨大的影响，以至于该项目的出发点正是出于恢复建筑在外部环境中唤起的感觉的愿望。建筑物的内部拱顶让人想起历史悠久的玻璃钟的形状，其中保存着“santini”或防腐蝴蝶。因此，在外部唤起玻璃钟的直觉并将相同的概念带回内部空间，但强调玻璃钟结构的主干，带有背光吸音织物覆盖的弯曲实木网。
过去和传统在现代设计和美食中得到了复兴。
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