台北的夜晚总是惊喜不断,任由下班后的都会男女,从精选口袋名单中挑出今夜聚场,好好饱食一餐,告别终日混沌和烦闷。

近日开张的餐酒馆「乐鲜Sushi bar」,属于争鲜集团旗下新品牌,位于中国·台北市中山区长春路40号2F。在结合回转台的主题精神之余,场域更散放丰富的戏剧效果,当你沿着梯阶的光带一路向上,期待的心情也随高度变化层层酝酿。眼前如粼粼波光透映光采的水纹端景,像个导引般摆渡到访的来客,待身子弯进门廊,心神将被领向另个愉悦而绚烂的华丽时空。

 

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策划整体视觉形象的向室制作,跳脱风格定义,把空间聚焦在关乎于人的感官体验,以及强调放松自在的酒食氛围。设计师转化小酌几杯后,那股迷茫放松,虚实交错的微醺样态,将迷人的意象变为实体存在。目光所及,既复古摩登又轻盈奇幻,劲道就如一杯shot 入喉般的强烈奔放,体现深刻的故事性,让人不断回恋。

序曲就从幻境般的U 型等候区开始揭幕。顶部迷离波动的金属面板,宛如逆转地心引力束缚的川流,时刻倒映着底下人们欢喜的神情。大量的圆弧曲线,灵巧地在空间四处滑动,穿越一道道树立仪式感的门墙,席掠桌台、深色绒布沙发和天花板,藉由重复性的韵律与秩序,勾勒优雅的形体架构。再镶上精心配制的光线,或而锐利刻画轮廓,或而温柔晕染阴影,细腻地拿捏场域的转折与铺陈。

 

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一跨进拱门,即见座落于右手边的宽广吧台;长达九米的尺度,提供给独身前往或亲密约会的饕客充裕的相处空间,不论用餐品饮皆相当适宜。设计师采用长虹玻璃取代层板底墙,透映材质若隐若现的暧昧特点,并搭配隐约由下往上照射的灯光编排,外头行经的路人,在街道抬头,即可望见店内酒瓶模糊的倩影,华灯初上,更添份灯红酒绿的醉意,同时亦达到暗示空间属性的目的,内外相互接应。

 

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而另一座在底端闪耀的酒墙,幽默诠释视觉的趣味性:融合镜子的斜照面反射酒瓶影像,延续了实与虚的对比意涵。我们仿佛可以在此取出源源不绝的酒水,一方面也象征宾客酒后开怀的心情,亦是源源不绝。

 

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围绕着回转寿司台为核心主体的布局,透过开放又独立的包厢设计,在限制中展现不受限的思维。乍看之下,座位个别分散,实则巧妙串联,自成一套规矩。为了加强隐密的包覆性,特意把所有卡座的椅背拉高,并且降低部分东西的比例,经由一增一减的相对关系,营造格外舒心的安全感。这也仿佛把对坐的人紧密靠拢在一块,你一言我一语,填补起彼此的生活段落。

 

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「你将淡忘空间,却会因怀念这里的氛围体验而再度探访。」设计师为场域做了个浪漫注解,他希望空间所有事物,升华为形而上的元素,仅只扮演着催化的角色,让人与食迸发最优雅的契合。当夜越晚、酒越长,伴随灯光渐暗,稍微红润的脸颊衬托深夜的迷离色泽,气氛也愈加浓艳而热络;此时此刻,我们在「乐鲜」浪掷长夜漫漫的无边魅力,邂逅一段五感交融的食饮时光。

 

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© Photographs : Hey!Cheese / Team KD

 

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