胡志明市寿司餐厅

这是一家位于越南胡志明市的餐厅，它源于打造一家寿司餐厅的概念，为人们提供由高超的寿司师傅制作的真正的日本寿司。仅79平米的空间由07BEACH设计打造。
设计优先考虑顾客的满意度，而非获得更多的坐席，建筑师拆除原有的上层区域，打造一个高天花的一层空间。主建筑由长桌台、8个席位和一个新建的附加空间组成。通过将主建筑与池塘一侧的附属空间分离，强调了这个附加私人房间可见却无法进入的价值。倾斜的池塘连接了柜台与附加房间，来提供服务。
空间的装修，采用了当地材料和技术，旨在为高品质的寿司打造适合的空间。从而区别于那些复制于日本的寿司餐厅。

Photos ©Hiroyuki Oki

MRDK | 加拿大多伦多披萨餐厅-North of Brooklyn Pizzeria

TTD 本至设计 | 广州二沙岛玫瑰园餐厅

王楠艺术设计工作室 | 北京山河薈萃西餐厅

Badie Architects | 950㎡，埃及Esca Playa洞穴休闲酒吧餐厅

佰第设计/李振兴 | 呼和浩特德爵府中华火锅

构造 × 森川设计 | 浙江义乌铂金港澳门海鲜姿造餐饮

Grau Architects + studeny architects | 斯洛伐克费迪南德小酒馆

b-arch studio | 意大利佛罗伦萨Il Gusto di Xinge中餐厅

A-G estudio | 墨西哥Casas Hoyos酒店天台酒吧

studio wok | 意大利米兰Section80 Bar酒吧&咖啡厅

KICK.OFFICE | 意大利米兰[Bu:r] 2025休闲餐厅

问和答建筑设计 | 上海KEBABA餐厅

声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。