ZZZ’S COFFEE 是广州本土的咖啡饮品及零售品牌，品牌以「创造绝妙风味」为理念，在新消费时代的浪潮下由传统的咖啡饮品品牌向咖啡零售品牌升级，委托我们为其打造新的空间以满足其战略需求。店铺选址于广州天环广场二楼的黄金位置，但不到4.5m的进深和空间正中央的混凝土柱子是空间设计需要面临的挑战。
南北回归线之间“黄金纬度“的咖啡带上，包含了种植咖啡的79个国家和地区，温暖潮湿是咖啡的必要条件。从东向西分布着亚洲、非洲和南美洲几个主要的产区，土壤和海拔赋予了咖啡独特的风味。我们将商铺空间看作一个实验场所，并尝试将整个咖啡黄金带取样及呈现，组成一个”咖啡世界地图“。在这个实验场所中，可以从地图上提取，实验，产出，再将产品放回到地图上。
由地图的经纬网得到灵感，我们采用一套网格来呈现这个世界地图，并与陈列的产品产生联系。假设整个墙面是一个网格化的世界地图，“黄金纬度”就会水平出现在中间的部分形成货架的展示区， 亚非拉咖啡产区依照经度排列，形成一个完整且精致的展示界面。
∇ 咖啡实验室空间概念
在得到一个静态的“地图”后，我们还希望它可以随着经营需求升级迭代，持续焕新，成为一个动态的“地图”。设计策略上我们采用了模块化的设计方式，以450x450mm为一个网格，吊挂不同功能得模块，展示、储物、灯光、多媒体可在“地图”上随意组合。每一个经营周期均可通过更换模块位置或增配新的模块让店面获得全新的面貌，标准的模块设计让更新成本变得可控，且更新的过程迅速而不影响原有空间的经营。
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