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商业空间, 纽约, 面包坊, 餐饮空间

建筑改造之旧金山街角面包坊

Tartine Bakery是美国的一家网红面包烘焙坊,由两位年轻的面包师查德•罗伯森和伊丽莎白•普莱特在旧金山的18街格雷罗地区创立。近期,他们计划将自己的新店开设在旧金山最具人气的时尚地带——教会区(Mission District)。来自洛杉矶的建筑设计事务所 Commune Design 将这座前身为陶瓷工厂(Heath Ceramics)的1400平米街角店铺,改建为一座“美食天堂”。Tartine沿街而立,自然的阳光撒入室内格外惬意,卡拉卡塔纹理大理石柜台格外精致,原木的高背座椅搭配大理石地面,显得简约而大气。

Tartine Manufactory将是一个全新的美食体验馆,他们将加利福尼亚咖啡馆的氛围与过去的工业模式相结合,展示了每一个面包,甜品和蛋糕的制作过程。最先进的Heuft热油烤箱被放置在最中间的位置,没有任何遮挡,客人可以清晰地观察每一步的过程,并能立即闻到新鲜出炉的面包的甜香味。总之,Tartine不是一个面包坊,更是一个面包制造厂,并将汇聚餐厅、酒吧、咖啡馆以及冰激凌店铺为一体,为旧金山的吃货们展现与众不同的美食体验。

 

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Photos © Mariko Reed

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