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多功能空间, 工业风, 教学空间

波兰工业风多功能烹饪学院设计

在波兰的心脏地带,一个新的多功能烹饪教学场景已经出现。Bidfood Farutex烹饪学院委托lina工作室设计一个内部烹饪教室。学院要求该教室不仅仅是用来授课演示,希望还能继续成为厨师和调酒师的工作室,还可以用作会议室,并希望礼堂可容纳40人。

由于厨师规定了展示的地方,而室内空间有限,设计师便提出再建造一个露天厨房,这就像一个有着顶部黑色网格和完整的多媒体设备的投影院。高悬的电视和可伸缩屏幕,使学员们能够准确地观察他们的饭菜准备工作。黑色钢结构里嵌入一个个木制立方体的搁架,可以完美地保存来自世界各地的葡萄酒。霓虹灯的标志,使得调酒师们更容易找到哪一些瓶子是自己收集的。学院的内部风格依旧保持其优雅风和工业风的结合。室内厨房操作台则在贴有黑白瓷砖的区域内。

 

教学空间,烹饪教室,工业风工作室,多功能课室

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Photos © Marcin Ratajczak

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