Sal Curioso餐厅由Chris Woodyard和Bronwyn Cheung这对夫妻开设，这家拥有100个餐位的餐厅位于香港美食爱好者的终极去处中环云咸街（Wyrndham Street）云咸街32号2楼。另一家同样属于这对夫妻档前期开设的湾仔Madam Sixty Ate餐厅则成了此餐厅设计的灵感源泉。
在这里，各种古怪特色元素在餐厅中的出现，令顾客好奇不已。从己连拿利街道（Glenealy Rd）上的入口进入餐厅，首先迎接顾客的是背景墙上各种创意的插画，如小鸭浮标、小鸭状时钟以及一只不下蛋却只生牛油果的鸡Guacaloco。从Substance负责的绘图及品牌化角度看：湾仔Madam Sixty Ate餐厅中虚拟的Sixty Ate女士是一位巧遇各种离奇生物的虚构旅行家，所以赋予她一个旅行的伴侣似乎变得理所当然。于是Sal Curioso诞生了，他是一位狂热的西班牙文化爱好者、发明家兼非凡的天才人物。他一丝不苟地为Sixty Ate女士设计和制作烹饪那些奇怪动物，其使用所需要的各种奇妙装置，且每件装置都会特别注明使用技巧。他制作的图表填满了菜单，具有专利价值；餐厅就是他的工作室，用来展示颇具商业名片韵味的组装机器和营业许可证。他的作品集连同插画和图表一起同时展出，甚至连杯垫也不例外。
装修设计师从虚构的美食发明家兼旅行家Sal Curioso的个性生活开始展开设计。餐厅底部和顶部采用水泥，餐厅中层大多采用天蓝色模板，为就餐者营造漂浮于空中的感觉。在餐厅设计理念成型阶段，装修设计师仿照大厨的手法，从中部区域将餐厅空间一分为二，围绕构建及解构理念营造与众不同的距离效应。内部分为数个特色区域，每个区域在设计风格上又各不相同。餐厅休息室是一处舒适的迎宾区，其设计灵感源于上世纪70年代俱乐部常见的光学壁纸，以及裹以彩色布料的沙发、红黑相间的凳子。轻快明亮的设计主题贯穿始终：从风格大胆的西班牙瓷砖装饰的马赛克吧台到各个年代的家具，如Stefano Tordiglione设计事务所设计的50年代的餐椅和60年代的软凳，以及大厨桌子上70年代的古老灯具等，餐厅汇聚了不同时代和领域的设计元素。细节处也似本案的主题——一场旅行：波浪形喷砂镜子环绕光滑的不锈钢开放式厨房，同样让人联想起壮丽的海洋景观，折射出餐厅的地中海风味美食。就餐区巨大的中央柱装饰有种类繁多的图案及印花，灵感源自穆斯林世界的宫殿和西班牙格拉纳达的阿尔罕布拉宫的堡垒。正如Sal Curioso非凡的想象力一样，他的餐厅也总是惊喜不断。
此外，“香港美食爱好者一般有与他人分享美食的优良传统。为此，我们特意制作了以分享世界不同美食文化为主题的菜单，鼓励顾客相互分享美食”，Woolly Pig Concepts总监Bronwyn Cheung说。这份菜单向顾客展示了丰富的烹调花样与来自世界各地原滋原味的佳肴。对这个城市众多对美食有着强烈好奇心和敏锐嗅觉的享乐主义者来说，这里是一个品尝最新美食的绝佳去处，它能够吸引顾客坐在一起，悠闲地点评菜单上罗列的美食，分享与品尝。在这里，顾客每一次品尝菜品都能体验到创意十足而又独一无二的口味。“在Sal Curioso餐厅用餐，你会有稍稍偏离固有熟悉口味的感觉，但我们保证这仍是一次非常超值的美食之旅”，Chris Woodyard说到。菜单上罗列的菜品丰富多样，汇聚了美食分享文化底蕴丰厚国家的菜系以及源自巴西、阿根廷和西班牙的传统美食。在这里，如同亲身经历一次世界美食之旅，惊喜不断！(以上文字信息来自都乐屋）
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