Keit Kreuzberg是一家位于德国柏林的简约面包店，由Michael Burman工作室设计。Keit Kreuzberg中心的磨盘石在尚未卖出一条面包之前就讲述了一个故事。这个古老的面包制作工具被切割成三个段落，作为Michael Burman工作室的柏林面包店设计的物理和象征性基础。这个原本可能成为博物馆藏品的物品，变成了一个功能性的柜台——每日面包交易的实质基础。这种将历史文物转化为当代实用工具的转变，体现了该工作室的宗旨：尊重传统，同时拒绝被传统所束缚。
磨盘石从单一圆形形态到流动的三部分对称，其旅程反映了谷物到面粉再到面包的转变——一个分解后再重建的过程。其与不锈钢的结合在材料上形成了过去与现在、粗糙与光滑、温暖与寒冷之间的对话。 douglas 木底座进一步巩固了这一中心件，木纹图案被故意强调，仿佛在提醒参观者，他们所依赖的物质最终源自这种材料。
Burman工作室在整个空间中的材料选择，构成了数字时代对工艺的无声宣言。手工制作的和纸墙纸，其微妙的重叠网格，既参考了传统的造纸工艺，也体现了当代极简美学。当这些纸张被塑造成有机的吊灯时，光线本身也变成了有形的物质存在。当光线透过纹理表面过滤时，照明与物体之间的界限消失了。
示面包店面包的不锈钢搁架系统延续了工业精度和有机温暖之间的相互作用。Burman没有拒绝干净、反光的表面，而是拥抱它们实用的清晰度，让它们能够构建面包店真正的艺术——面包本身——而圆润的道格拉斯木平台和长椅的边缘则柔化了可能的简朴。
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