不同于多数中式茶室点单茶品的消费模式，十七间茶馆的商业想法是将空间作为载体售卖“品茶时间”。经营者对茶叶的品种、最佳时令与产地都有着严格地把控和研究，除此外更期许饮茶应是一期一会的体验，当与空间、景致、温度与季节有恰到好处的配合。如同在城市中建立一个漂浮茶海上的孤岛，体验者可以暂时地抽身开平日琐碎，投入到由茶这种结合“自然与人工”所建构的体验中。
阿巴斯·基亚罗斯塔米的电影《24帧》和意大利建筑师阿尔贝托·波尼斯的建筑语言是茶馆设计意向的来源。电影运用了流动影像和静止图像交融，通过24个视角将动与静，近与远，明与暗的变化，写出了空与无，瞬间一刻和弹拨时间的美感。在波尼斯住宅中有着许多模仿学习岩石形式语言的尝试，建筑与崎岖地貌的嵌合模糊了自然与人工的界限。我们尝试转译对两者的学习研究，促成了十七间茶馆的岩石形式与慢速时间体验。
∇ 平面图©衡建筑
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