Poodle Bar & Bistro坐落在墨尔本南菲茨罗伊 (South Fitzroy) 的一排维多利亚式露台中，将顾客置于“明暗对比”现代诠释的中心。Bergman & Co创造了一个将过去时代的精髓与现代融为一体的方案，为顾客提供社交或隐藏的空间。 酒吧由一系列空间组成，每个空间都有自己独特的特色。有些几乎像洞穴一样。深棕色皮革与美味的酒红色调搭配，营造出一种亲密温暖的感觉，非常适合两个人的夜晚。另一方面，大型软垫 L 形展位邀请更大的团体在蓝色砖块的背景下分享对话。 深色木镶板、对地板和墙壁的精心处理以及交替的地面“为设有步入式酒吧的空间带来了让人想起 1930 年代的氛围”，同名事务所的创意总监 Wendy Bergman解释道。
天鹅绒、皮革和大理石层层叠叠，营造出奢华的氛围，旨在唤起怀旧之情。对过去有一种浪漫的、有质感的表现，同时又牢牢扎根于当代。 穿过拱门就像走过一系列入口，“每个入口都充当通往不同场景的通道”，Bergman说，他将这种体验比作“在画廊里，因为一个人的眼睛必须适应不同的场景，穿过房间时的明暗程度”。
楼梯充当光井，引入温暖的光线，表明人们正在进入一个新区域。一间可容纳 12 人的私人餐厅充满暗色的氛围 – 想象一下拉出的饮料托盘被昏暗的壁灯笼罩着。场地的基调延续到室外露台上，提醒室内的人他们并没有回到过去，仍然在当下。 Bergman & Co探索了光与影、过去与现在之间的关系，创造了一个充满个性、怀旧的酒吧。
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