墨尔本人钟爱的Pidapipo在Fitzroy市中心新开一家意式甜品店。Laboratorio的内部建筑由Dion Hall设计，采用不锈钢包裹，从 70 年代的高度魅力中汲取灵感，在闪闪发光的威利旺卡式比例的坚固未来主义厨房中。 店铺最初是一家银行，外立面保持原样（包括涂鸦），以保留建筑物的位置及其与周围社区的联系。新旧对比，不锈钢被带到新的门窗处理中，模糊了街道和内部之间的界限——直接回溯到 Pidapipo 的第一家商店，那里的冰淇淋制作在街道上是可见的。 简洁的线条和光滑的外壳为添加到空间的照明装置提供了完美的背景。天花板由一个连续的光平面组成，颜色被注入内部，从太阳的黄金时段中汲取灵感。
作为发布的一部分，Pidapipo 经历了墨尔本传奇工作室 Ongarato的品牌更新。品牌工作室借鉴了 70 年代意大利设计中的工业和未来主义元素，体现了新店的实验工厂式体验。“Laboratorio 是一个独特的目的地——威利旺卡 (Willy Wonka) 制作冰淇淋和发明新产品的地方，”创意总监 Fabio Ongarato 说。使用了极简的 Olivetti 绿色和白色调色板来补充 Dion Hall 的内部装饰，意大利奢侈时装公司的品牌和设计也是重要的灵感来源。“米兰的魅力与 70 年代意大利北部的实业家和工厂相遇，” Fabio 继续说道。
这家墨尔本设计公司的任务是设计专门在 Laboratorio 穿着的制服，将传统的意大利糕点店制服与实验室美学相结合，增加了反光细节和亮绿色贴花的亮点。PAM 设计了全套制服，包括头饰和实验室外套。 Pidapipo Laboratorio 既熟悉又充满未来感，让顾客能够在现代环境中体验意大利的怀旧之情，冰淇淋制作作为场地设计的一部分展示给每个人看。
