希腊人喜欢他们的咖啡，他们的咖啡因摄入量可能不如人均排名第一的斯堪的纳维亚人，但他们绝对是在咖啡馆中花费时间的冠军，与朋友喝杯咖啡平均持续一个半小时到两个小时. 沿着任何一个希腊小镇的主要街道走，你会看到无数的咖啡馆整天挤满了人。事实上，传统的希腊咖啡馆“kafenion”几个世纪以来一直是城镇和村庄的社交中心。咖啡制作当然已经发展，因为它只是在金属罐中酿造，就像咖啡馆一样，它们作为源源不断的新企业提供的经验证明了这一点。
流行咖啡连锁店The Espressonist的新概念“ ESPRESSONIST The Edition ”也是如此在希腊北部的 Xanthi。这家咖啡馆被视为将精致与创新相结合的高级版，由Yiannis Pouspourikas 设计工作室设计，专注于客户的空间体验。融合了世纪中叶现代和复古未来主义的灵感，这个空间陶醉在咖啡制作的戏剧中，同时拥抱酷炫的精致。
设计师将咖啡机放在前面和中间，在空间的中心有一个引人注目的咖啡柜台，两边的墙壁上都有座位。未来主义的咖啡柜台采用时尚的空气动力学设计，在奢华的木质和皮革长椅、石膏剥落的墙壁和几何地砖中营造出大胆的风格。但这并不是全部展示——不锈钢结构具有“咖啡转盘”，一种悬挂式传送带，旨在以机械方式简化咖啡输送；它还可以在您喝咖啡时观看一段有趣的戏剧。
与咖啡柜台的金属光泽相呼应，不锈钢立面吸引顾客，而定制的金属照明系统则采用了柜台的复古机械美学，众多吊坠增添了复古气息。金属饰面也可以在极简设计的椅子和桌子上找到，其简单的几何形状与世纪中叶风格的宴会座椅相得益彰。最后，蓝色的天鹅绒窗帘和皮革内饰，向 The Espressonist 的品牌标识致敬，为原本无色的内饰增添了一抹色彩。
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