曾旅居东京的Clark先生当年深受日剧《西洋古董果子店》影响,
一心想开一家有咖啡、又有私人收藏品的小店,
它既能休憩,又是个缤纷博物馆。
做动画设计和室内、平面设计的他于是摩拳擦掌,先是跟随WBC(世界咖啡师大赛)的某中国赛区评委学习2年,
又深入到东京腹地取经一番,终于出师,
将店开回在了中国北京四环之外的大悦城附近。
这是家安宁、静谧的咖啡店,纯洁的白色调,80平方米,
处处是人类自有工业历史文明以来的古董美物:打字机、电话机、唱片机等等,
几乎每一个桌椅、灯具都是一个“可观赏的实用工艺品”,每件都独一无二。
小店只有店主Clark先生一人为“常驻员工”,所以这里满是他个人忙忙碌碌的身影,梳小辫的他很有些日式潮人大厨的味道。
因为热爱,才认真专注,为更专业地经营咖啡店,Clark已不再做设计谋求收入,
他将他的精力和良好艺术功底都投入到Cafe Clark,他做咖啡,做Cheese Cake……
你能从他精心制作的拿铁里品出一些奇异的小趣味——比如“卖萌抹茶拿铁”(35元),由Clark的美术功底随机在拿铁上为你绘出小猫小狗小天使,
力求萌翻你为止。咖啡价位和星巴克比肩:摩卡(35元),意式特浓(22元)。
特别推荐单品虹吸壶咖啡(120元/壶),可供2-3人分享。
而Clark本人亲手做的Cheese Cake(18元)则被他调侃为袖珍蛋糕,
经常有蛋糕拥趸抗议说:太小了!帅哥Clark会告诉你:浓缩的都是精华,何况它还是浪漫无比的费城风格的,饱含甜美滋味。
Photos © Cafe Clark
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图二他是致敬堕落天使里的金城武?