Green Touch Studio 的创始人Anastasia Kolegova 喜欢研究不同国家的现代和历史园林，她说南非的这个地方是她见过的最美丽的地方之一。
“如果你想看到并品尝南非土地上生长的东西，请来到 Babylonstoren Farm，你不必离开开普敦很远，距机场约一小时车程，就会进入一个美丽的领域。得益于非凡女性 Karen Roos 的热情和爱，这座历史悠久的酿酒厂获得了新生。”
Karen Roos是南非最富有的商人之一、亿万富翁 Koos Becker 的妻子，也是 Elle Decoration South Africa 的前主编。这对夫妇于 2007 年购买了保存完好、拥有最好风土之一的荷兰开普敦农舍。历史上，这里生长着数几十种不同的葡萄藤，包括霞多丽和白诗南，一种古老而稀有的vionier品种等等。法国园林建筑师 Patrice Travella、营养顾问 Maranda Engelbrecht 以及数百名当地农民花了三年时间精心营造才迎来了农场花园的第一批客人。农场的核心是果园和蔬菜花园。在这里，你可以伸手从树枝上取下任何你喜欢的颜色、形状或气味的东西。350 种植物100% 满足农场及其客人的所有需求。
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