室内扎根于两大主题——中国古代哲学五行(火,水,金,木,土)和烹饪方面的基本要素。设计风格、材质与色彩搭配均基于名厨Yuval Ben Neria对于东南亚五国街头美食的个人理解——印度,中国,泰国,柬埔寨和越南。餐厅属于健康舒适的休闲类餐饮,在一个交通便捷的非正式环境中提供了最高水准的美食、设计与服务。提供最高水平的食品,设计和服务。

室内设计既无遵照传统设计,也不显得刻板、枯燥,却能让人感受到一股亚洲风情。一条潜在的脉络将这位名厨的跨越远东之旅及其由此而来的菜单与空间设计联系起来。例如,芭蕉叶的有机形式和纹理就出现在沿着空间主轴而建的混凝土墙以及高大的旋转式空间隔断的花纹中。

该空间分为五个主要的座位区:休息区,沿着巨大的定制石板桌随意摆放的酒吧高脚椅,其设计灵感来自于典型的亚洲街头美食公共设施。一台长长的葡萄酒冰箱,专为安装有彩色玻璃门的空间而设计,玻璃门沿着空间伸展,凸显了公共特征。主要的餐饮空间较为正式,但相邻酒吧区和开放式厨房的动感平衡了这种一丝不苟的感觉,为就餐体验增添了能量与活力。

太祖餐厅官方网站: Taizu

 

Photos ©Amit Geron

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