由Crosby Studios设计打造的Bulka咖啡厅及面包店位于莫斯科的高尔基公园，在沿莫斯科河的宽阔的公园中间。园区内的绿化主题被引入内部设计，通过各种细节让阳光明媚的夏日进入拥有漫长冬夜和短暂多云天气的莫斯科。
设计师的主要任务是用最少的烘焙内饰打造最具烘焙感的餐厅，避免与传统的烘焙室的联系。因此提出打造一所夏天的房子的想法。开阔的空间被工业感货架分区，货架上装饰着盆栽植物和等待厨师采摘的新鲜蔬菜。实木地板被刻意涂成油污的样式。空间平面简单对称，它可以很容易的转换来满足不同形式的需要，正式或者休闲。
由木条打造的靠背镂空长凳沿空间周围延伸，由Crosby Studios设计定制，被涂成翡翠绿色，与吧凳和顶灯相呼应。
Photos ©Evgeny Evgrafov
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