Padarie位于巴西Porto Alegre一栋两层的建筑里，250平米，出自CRIO arquiteturas之手。项目开始有三个主要原则：秩序、分区、灵活的走向。一楼空间用来接待顾客和支持特别区域，如茶室、商店、收银区、柜台、卫生间、一个小后院、储藏室、一个小厨房和员工浴室及更衣室。顶楼是行政办公室，有一个储藏室、面包店、糕点店和冷室。
原来的楼梯被重新安置，使空间流通更加高效和动态。服务区都是连通的；为了更好地利用空间，柜台和和面包被安置在了楼梯下。
顾客区的桌、椅、长凳被涂上了不同的色彩，为空间带来活泼轻盈的气息。在后面，小商店和收银台靠近德式风格的酒吧门，通向休息室。
整个空间很干净，充满了灵感的细节。墙上某些画很旧，露出下面的实心砖层；柱子上覆盖着湿地松板；铰接式灯具和铁路探照灯，完成空间气氛的营造；收银台和柜台覆盖了白色瓷砖，增添了空间个性。
一个特殊的防护装置加到建筑正面，保护储藏室和办公室的隐私，同时又不会完全阻挡光线。它由一组像麦穗形状的彩色金属组成，同时也暗喻面包的主材质。一个木质凉棚打造成门面，划出户外休息区。
设计师完美打造出Padarie在镇上独有的个性及辨识度。
Photos © Marcelo Donadussi
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