主题餐厅, 餐饮空间

乌克兰Dog Ate Dove餐厅

Dog Ate Dove餐厅位于基辅历史区的心脏地带,Bessarabska广场,其前身是一家建于18世纪中叶的邮政所。餐厅面积280平米,由YOD Dеsign Lab设计打造。
餐厅名称“Dog Ate Dove”十分有意思,彰显出“新技术在古老的起源中寻根“的寓意。餐厅logo选择信鸽作为古代邮政的象征, 标志@则代表新技术。在乌克兰语言中“@”读起来就像“a dog”。故名“Dog Ate Dove”,意味着“新的取代旧的”。

 

LOFT风格餐厅设计

 

出口处的标语“from old to new”贯穿了整个餐厅的概念,从内部装饰到美食。餐厅使用现代技术烹饪美食,但食物本身来自当地食材且基于古老的传统食谱。设计师试图选用将合成的经典材料(食材、木材和铜)做成现代形式的家具(Moroso, Billiani)来传递这一概念。因此,比如,在一层大厅时间的概念体现在安装了85个时钟指针的背光板;二层大厅楼梯处设置密集的黑色圆筒,表现出收纳的概念,同时也暗指餐厅的过去是一家邮政所。
设计师尽全力使餐厅外观与Bessarabska广场形态实现最和谐的方式。外部木镶板上加密构造的数字日历总是显示最准确的日期;打开含铅玻璃灯,可以从内部最大限度的领略广场景色;出口的设计凸显出好客与民主的特性。

 

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Photos © Andrey Avdeenko

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