烧肉达人项目位于上海天钥桥路上，这个年轻的烧肉品牌成立于2007年，是在上海的第三家分店。面积为300平方米，由北京古鲁奇事务所设计（GolucciInternational）。烧肉达人品牌创立人期望能将日本禅意与中国江南水乡的概念移植到上海，让宾客在舒适优雅的空间里享用美食同时感受到文化的氛围。LOFT中国最近介绍的北京港丽主题餐厅设计、上海721幸福牧场主题餐厅和天津融高档主题餐厅均为古鲁奇事务所设计。
古鲁奇公司官方网站：GolucciInternational
设计说明：
设计师利旭恒运用现代的手法，演绎日本传统建筑的基本框架结构，展示着材料的无限表现才能。利用用水墨方式呈现江南水乡中国建筑屋脊的曲线，充满灵动的自然之美。这些特色均属本设计的独到之处──理念演进。
设计让人重拾用最基本的材料创造的乐趣，唤起人们的想象，通过想法、意愿和心智来取得意想不到的结果。烧肉达人中运用大量的木框架，充满自然美又兼顾时代感的材料，朴实的表现建筑的结构美学，变换角度则会产生不同的光影，滋生出正直而真实的心性。
在餐厅的入口处，一面排列整齐的日本烧烤碳墙面着实令人叹为观止。设计师巧妙的用这面墙隔开内部用餐区和外部收银区，把木炭的实用功能转化为装饰功能，炭块横截面的肌理在高光射灯下变得尤为突出，像一朵朵绽放的菊花。餐厅面积达300平方米，能容纳130个座位，公共用餐区呈L型，两侧的木格墙融合了日本传统建筑的木框架结构和中式木质古建筑的卯榫结构，展现了建筑结构美学，木格屏风对临窗座位还起到隔断和统一的作用。
吧台后方的大型黑白壁画以水墨方式呈现江南水乡中国建筑屋脊的弧形轮廓，屋瓦依着梁架迭层加高，展示了经典中式屋顶柔美的弧形轮廓和简单自然的韵味。为了让空间拥有粗糙自然且富有水乡韵味的设计风格，设计师用水泥浇注吧台，让吧台和天花裸坯与其下方的黑色不规则矩形钢架、花岗岩桌面形成视觉联系。
《圣经》的“箴言”里有这样一段话：“房屋因智慧而建，因聪明立稳，其中因知识充满各样美好宝贵的财物。”设计师通过他的思维，创造生活的方式。提供一个让我们了解生活的气味、声音以及印象的窗口；创造一种特性，将幽默、亲切且具怀旧情结的价值观加以融合。（以上文字信息来自官方）
关于北京古鲁奇事务所（Golucci International Design ）：
古鲁奇事务所长年致力于餐饮空间设计工作，在多个设计风格型态上都卓有成就，餐饮项目作品遍及中国大陆与德国, 美国各地，作品涵盖了各种型态的餐饮空间。近年古鲁奇公司获 Interior Design美国室内设计杂志评为中国设计百强企业，更获得各大国际级设计大奖如: 德国红点奖Red dot Design Award, 德国iF Design Award设计大奖, 日本Good Design Award设计大奖,香港APIDA亚太室内设计大奖, 台湾TID设计大奖,美国室内设计杂志金外滩设计奖,中国金堂奖。古鲁奇公司拥有各类连锁餐饮品牌设计的成功经验, 古鲁奇公司为亚洲最火红的餐饮空间设计公司之一。
主创设计师：利旭恒 Lee Hsuheng（ 出生于中国台湾 ）
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