建筑改造之前陶瓷狮身人面像工厂改造现代化餐厅酒吧设计

Modijefskyd的最新项目The Commons,是一个现代化的餐厅和酒吧,由马斯特里赫特前陶瓷狮身人面像工厂改造而来。这座建于1929年的工厂在三个不同的建筑阶段建造, 长183米,被戏称为“水平摩天大楼”,目前正被重新开发成一个现代化的、充满活力的城市地区。The Commons则位于钢结构的东北角,是一个崭新的建筑,吸引了人们的注意。这个工业风餐厅,既可以作为酒店的早餐区,也可以作为全天酒吧和用餐区。

一个由两个对称楼梯组成的黑色钢条占据了中心舞台,它的设计和完成都参考了这栋建筑的原始结构。厨房上方是夹层,明亮舒适的空间里摆满了定制桌子和宴会座位。地下室通过深色钢楼梯与底层相连,旨在举办音乐会,诗歌之夜和读书等活动。

 

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所有级别的餐厅都通过概念电梯——各种形状和颜色的皮革沙发床连接在一起,悬挂在金属导轨上。这种有趣的参考是对水平摩天大楼主题的点头赞赏,并鼓励人们通过巧妙摆放家具来更自由地使用餐厅。

室内的定制家具和精致的配色方案受到陶瓷生产过程的启发。地下室的淡蓝色、灰色、粉色和黄色,是指这一过程的开始,用水和粘土和圆形的、几何的小袋来反映陶器模具的形状。一楼保持稍鲜亮的新鲜釉陶器色调。夹层设计采用了最强烈的色调,类似于精细烘焙的陶瓷。陶艺的主题是用各种定制的圆桌和慵懒的苏珊,从陶轮和工作台上取下不同的形状。在地下室里,烘焙的过程被引用了,那里的浴室里覆盖着黑色的瓷砖,就像烧烤炉一样,上面的圆柱形灯就像熊熊燃烧的火焰。

 

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design © Studio Modijefsky
photos © Maarten Willemstein

法国里昂一家明亮多彩的意式餐厅Piada设计

西班牙创意咨询公司Masquespacio最近完成了位于法国里昂的一家现代意大利餐厅Piada的设计。餐厅的主人Arthur和Mathilde想创造一个现代品牌,因为它位于居民区内,他们希望它能够明亮而受欢迎,但同时也要从传统的意大利元素中汲取灵感。

餐厅的一侧是顾客服务区。Masquespacio使用的是手工瓷砖,金色酒吧灯和弧形镜子,代表了古代意大利的传统酒吧。空间的另一面是以植物,木头和陶瓦为特色的休息区。“A bit of Italy”的霓虹灯是Piada的创始人从一开始就要求的关键要素之一。

 

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Designed © Masquespacio
photos © Luis Beltran

有点儿成熟韵味的小酒馆:东京HIRAKUYA×LEGARE餐吧

这是HIRAKUYA的第三家店HIRAKUYA×LEGARE,选址于东京私营铁路东急大井町线绿丘站前。虽然面积仅12.95平米,但我们却构想打造展现老板宏愿的店。我们的目标不是所谓的酒吧,也不是单纯的居酒屋,而是一家有型的餐吧,以“稍微带点儿成熟韵味的酒馆”为主题,整个空间以handsome chic为概念。就是说我们追求这样一个空间:时间越久越能让人品味它的成熟魅力,连锈斑和缺失也能融入整个环境,诉说着岁月的沧桑。

入口的霓虹灯和室内地板用镶嵌瓷砖表现店名LEGARE的意思———连接、结合,同时也表现出他们经营理念:“过去是,现在是,未来也是”。框格上随意摆设黑钢格子里镶入了花纹迥异的玻璃。吧台桌面采用了黑核桃木的横行拼接,为了加强时间推移、风化所带来的岁月感,侧面在黑铁板上特意钉上螺钉。室内墙壁选用红砖风的砖瓦,施以做旧处理,站席吧台采用了脚手架板材。

 

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design © Atelier BOW
photos © 荒木文雄

纯正的法式风味:上海保安亭改造RAC酒吧咖啡厅设计

RAC Bar & Coffee地处上海原法租界安福路武康路口,周边早已形成浓厚的西式餐饮氛围,得天独厚的地理优势,也意味着更高的设计要求。业主希望在此打造一个迥然于别处的餐饮店铺,展现纯正的法式风味,主营精品咖啡、面包糕点、法式煎饼和有机葡萄酒。

RAC由咖啡店和餐厅酒吧两部分所组成,其中咖啡店所在的区域位于整栋物业入口,原为保安亭,而酒吧餐厅区域则隐于入口走道的尽头。

 

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MASS面对的挑战是如何令这两块并不相连的区域产生互动和联系,设计师给出的对策是将园区内的公共区域——户外中庭视作两者沟通的桥梁,藉由开窗设计和大理石餐台的设置,消解内外界限,人们既可坐在店内用餐,也能在户外享受一杯咖啡的美好。而酒吧一侧则特意开了一个面向中庭的服务窗口,让紧邻的园区办公楼的客人能够在此直接点单。MASS期望借由多方导流,激活中庭空间,从而为餐厅带来更多人流。

 

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RAC咖啡店面积不到10平方米,仅满足制作咖啡和基本储藏功能的需求,设计师充分利用沿街优势,将临街一侧设计为“咖啡窗口”,不但方便咖啡师直接递咖啡给消费者,也好似一个邀请的标示,吸引路人步入中庭,一探究竟。

咖啡店内的设计借用了 “mise en abyme(像中像)”的艺术创作手法,并选择了一款白底红碎石的水磨石为其主要材料,通过拱门与镜子的叠置组合,不禁令人心生恍然:不知是窥见了庭中之相,还是镜映了街景?

 

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此外,设计师参考了欧洲街头“站着喝咖啡”的文化,设置了可倚靠的木质小吧台,贴心按上包袋挂钩,巧妙解决了咖啡店无座位区的弊端。如今,RAC咖啡店已经成了附近社区住民相约见面的聚集点。

餐厅酒吧部分的设计灵感源自RAC的核心产品——葡萄酒。全然透明的酒柜在整个空间里熠熠生辉,坐于吧台便可一目了然所有酒品;空间中的门、窗和橱柜的金属边框都被刷成了葡萄酒瓶之绿,包括地面大理石的主色亦选用了绿色;位居空间中央的大餐桌直接剖切于树干,纹理清晰可辨,朴拙的质感无不让人迁想起葡萄园的土壤和南法酒庄。

 

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长期以来,人们对法式风格存有误解,MASS使用了真实的材料,如石材、水泥、玻璃、金属和原木,以此塑造空间气质,避免沦为花里胡哨、甚或诡谲的伪法式。设计师选择刮掉原本覆盖在水泥柱上的白漆,去展示其“天然的瑕疵”——那些裸露的钢筋孔洞或是遗留下来的符号字迹,恰恰书写了空间本身的历史,犹如潜在的生命力。

餐厅地面的大理石是整个项目的设计亮点,再利用了意大利大理石切割剩余的“边角料”,经由几何排列组合,赋予其崭新的生命。部分台面则使用了一种旧时欧洲郊外常见的房屋墙面材料:洞石。

 

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施工完成后,业主从巴黎淘回复古造型物件进行软装布置,为这个空间增添了个性和趣味,就像置身于任何一个寻常法国家庭的客厅那般,轻松而不失温馨,大家围坐桌旁,边吃边聊,不觉时间流逝。

 

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design © 上海迈石建筑设计
photos © Feng Shi

来这体验城市的慢节奏,重庆凛然酒吧设计

该项目位于重庆江北区鎏嘉码头,B.L.U.E.建筑设计事务所的设计包括室内和外立面改造。外立面由黑色炭化木条和紫铜条构成,在繁华的闹市中显得低调而内敛。手工灰砖地面从室外延伸到室内,把城市的气息带进来,弱化边界,是一种迎接的姿态。外立面可打开的活动窗则将店内的景象和灯光投射进城市,将放松休闲的夜生活向城市铺开。

枕木构成的长桌通过窗口从室外一直延伸到室内的尽头,贯穿整个空间。通过木条不同的尺寸和拼接方式,融合了沙发、长桌、吧台等不同区域,简洁的形式蕴含了功能和空间的变化。枕木天然真实的质感,带给人一种粗粝又温暖的感受。

 

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另一设计亮点是悬挂在一层吧台上方的金属盒子。盒子由不同颜色的穿孔钢板围合,钢板的工业气息和亲切的原木形成强烈的对比和碰撞。作为二层包间区域,每个盒子利用不同的尺度和开窗方式以适应不同的空间需求,丰富的变化让每个盒子都充满个性。客人进入,盒子里的光线从空隙中透出,与外面的空间以光的方式产生对话。

室内和室外,开放和私密的边限,通过材质和空间的语言融合在一起。从喧嚣忙碌的城市走进凛然酒吧,犹如走入了一个安静又有趣的街角,享受另一种城市节奏。

 

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photos © Steven Joyce
Designed © Blenheim Design