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再建筑事务所|中国“红”堂小锅锅物研究所

LOFT中国感谢来自 再建筑事务所 的餐饮案例分享:

提起堂小锅,想必熟客们一定不会陌生“一人一锅”、“日式火锅”早已深入人心。

堂小锅锅物研究所秉持日式料理精神,揉合火锅概念,从“一人一锅”变“共锅同食”并融合了亚洲各国的风味,成为“日式火锅”的创新之举。堂小锅锅物研究所强调锅物与食材的平衡以及多元的食材搭配,同样设计师也执着于材料的碰撞,将不同类型的材质结合与交错,不仅形成了丰富的空间感受,也平衡了各个材质的固有特性。

 

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设计师在入口设立了一个酷似建筑的外立面:使用混凝土和黑色金属作为表皮,混凝土和金属间隔镶嵌铜条和灯条,突出整个店面的“存在感”,立面的左侧横向开窗,过往行人透过条窗可以看到亚克力垂吊的“堂”字和店内热气腾腾的用餐场景,既引起了路人的好奇心,空间上也将店内与店外发生了关系。

 

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餐厅内部以大面积黑色为主,中庭天花用黑色铁艺装置组合交错悬吊,使高挑的空间显得更具张力。红色的背景墙面加上钛金的曲线造型,在灯光的照射下更为灵动。墙面和隔断运用高反射材质,让空间更具延伸感和趣味性。厨房的立面运用了药柜的元素呼应了品牌对于手作料理的执着精神。

 

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中国“红”和黑色镜面材质,创造了一种强烈的对比和联系,从而打造了一个时尚又不失手作精神的创新品牌空间。设计师将该空间以独具风格的形式呈现,令食客们在穿过繁忙的城市街道后,步入一个神秘又热闹的饮食体验空间。

 

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∇ 平面布置图

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∇ 立面图

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∇ 亚克力“堂”字装置正面图

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完整项目信息

项目名称:堂小锅 · 中国“红”锅物研究所
项目地址:深圳南山大冲万象天地B1
设计单位:再建筑事务所
联系邮箱:[email protected]
主案设计师:赵亚明
参与设计:张晋、任熠、刘胤姮
项目面积:300㎡
主要材料:灰洞石、钛金、黑铁、黑镜、水泥砖、亚克力
工程施工:深圳一再建筑装饰工程有限公司
摄 影 师:聂晓聪
文案撰写:韩启敏

 

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