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上海, 咖啡厅, 建筑改造, 餐饮空间

栋栖设计|上海Paloma Cafe翻新设计

最近,栋栖设计翻新了一家上海的咖啡馆,Paloma Cafe坐落在一座古老的建筑里,有着近百年的历史。该项目包括对一楼入口、二楼和三楼的装修,以及部分立面。在过去的几十年里,这座建筑被改变和翻新了很多次。没有留下任何文件作为参考,这使得这个项目更加有趣和富有挑战性。

在设计过程中,建筑师打开了大部分复杂而紧凑的空间,以展现这座旧建筑的原始结构。新旧材料的对比为咖啡厅营造出一种独特的氛围,而历史元素则是过去的痕迹。对于新的外观,设计师想要保持当地建筑的传统风格。

 

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一楼的入口被拆解,建筑师使用的是传统的在上海的区域建筑中发现的方法。粉碎的红砖和碎玻璃与白水泥混合,并通过仔细控制比例,立面从下到上具有从红色到半透明的渐变。白色咖啡机被放置在门口,作为咖啡馆的精神,被设计成一个单独的显示区域。它就在楼梯的对面。泵和机械细节被有意地暴露在金属外壳内。原始建筑的旧木梁也会暴露出来,从而在新旧之间形成对比。

为了模仿咖啡机的质感,设计师们选择将白色的石头作为柜台的材料,从正面一直延伸到室内空间。柜台的设计可以引导顾客进入内部空间,并展示咖啡制作的整个过程。为了将原有建筑内的所有复杂的小空间整合在一起,整个建筑物从入口处设计了一条黄铜线,并延伸到二楼和三楼作为一个微妙的线索。

 

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紧凑的楼梯是这个项目的主要焦点之一。原来的天花板和装饰被拆除,重新露出旧建筑的原始木制品。美丽的木梁和框架经过打蜡和加固以赋予历史悠久的感觉。蓝绿色和浅粉色被用于整个楼梯,它为空间创造了一种梦幻般的氛围。而咖啡馆的标志性小鸟被切割在楼梯壁上的钢板上。

在设计师和客户之间进行了大量的讨论之后,粉色,蓝绿色,和深绿色被选为最终的颜色,它们与木材的黄铜和原始颜色也相协调。

二楼有一个带倾斜屋顶的木结构房间。在翻新期间,设计师试图保持木结构与以前一样。黄铜将天花板结构的一部分包裹起来,作为从一楼的线性线索的延伸,成为通往浴室的栏杆的一部分。在三楼,结构元素被保留,三种颜色的颜料被用来重新定义房间,它们一起创造了一种回忆的氛围。

 

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photos © Raitt Liu

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