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拼凑窗格里的文艺调调:东伦敦咖啡馆HATCH

东伦敦给人的第一印象,从粗糙转变为带点雅痞格调的文艺风,不同于柏林的自由奔放、纽约的嘻哈狂野,东伦敦的文青拥有着另外一片天地。英伦风格加上一点点颓废感,揉合成此区独一无二的氛围;沿着红砖巷弯弯曲曲地潜入这片天地,有那么一点点神秘,却又使人觉得从容自在,绝对不拘束。在这里,任何人都可以很文青,随时随地可以拐进一间挂满古着风的二手服饰小铺,也随时可以走进一间绝无分号的独特咖啡馆,点一杯咖啡,外加一份食材简单却滋味美好的三明治。

 

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HATCH 就是这么一家坚持着独特风格的咖啡馆。坐落于东伦敦郊区、紧邻着 overground 地铁站 Homerton Station,逛累了红砖巷的旅人,不妨往更东、更北朝 Hackney 区走去,这里正好扮演着一个绝佳的 get-a-way 去处,让居住在附近的居民能享有一个暂时躲离繁重生活的好所在。

外观有着醒目的涂鸦墙面,鲜黄的字镶嵌在蓝绿色的墙上,写着店名「HATCH」,路过的人们很难不注意到它的存在。最吸引人目光的,便是咖啡馆的正面——切割成细细碎碎、大小不一的窗棂拼凑成独特的轮廓;刻意选用黄橙色的灯光,让寒风中的店面看起来格外温暖,诱惑着人,不知不觉拐进去喝一杯咖啡,再继续上路。

 

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这里绝对不仅只是气氛美、灯光佳,更重要的是HATCH的食物好吃,且物美价廉。在高物价的伦敦实在是鲜少见到这样亲民的价位。一周七天全年无休的店里,提供全手工制作的早餐、卷饼,特制的酸面包可以依照个人喜好添加意大利腊肠(Chorizo)、豆泥、新鲜干酪、蘑菇、烟熏鲑鱼等等食材。午后则供应精致简洁却又不失优雅的餐点,从清爽的鸡肉生菜色拉到饱足的汉堡、意大利面一应俱全。一面享用美食,一面享受一段从日常繁忙中,裁剪下一段空闲好时光,这便是 HATCH 的诱人之处。

 

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寻常白天是间可爱的咖啡馆,到了晚上则是下了班的人们小酌一番的好去处。此外,HATCH 也是不定时举办小型讲座、电影放映的交流场所,提供人们比单纯一杯咖啡还要浓厚香醇的文艺调调。

 

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挨着店里昏黄的台灯歇脚,坐在街边燃起一根烟,让烟的气味缭绕,随着咖啡香起舞,看着行人走过街角的转弯处,看着人流来来去去;或是,将视线拉远,凝望着东伦敦的夕阳西下,街道纷纷点起一盏又一盏街灯。如此惬意的一日,对住在此区的街坊邻居来说,最美好的奢侈莫过于把时间献给这杯不烫嘴、温度适宜的咖啡,以及这一间小而美的咖啡馆 HATCH。

 

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Photos @ Ya Tien
Words @ 陳容

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