主题餐厅, 休闲餐厅, 高档餐厅

应物象形丨苏州海上一品・海鲜姿造餐厅

全球设计风向感谢来自 YINVIL STUDIO | 应物象形  的餐厅项目案例分享:

 

应物象形>行生内外

 

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我们对海的“品”味,以“姿”的方式呈现。

 

疫情当下,全球笼罩着“阴霾”,我们或许历经波澜与沉闷,当下人们更加注重饮食健康和生命体验。

“海上一品”设计之初以当下流行的“裸烹”绿色概念为切入点,通过对现代人美食与养生的探索研究,以“姿造”为特色,通过艺术的摆盘,顺应食材的自然特性及营养融合转化,来实现一个城市精品海鲜餐厅。大海的味道 让你知道。

 

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01 Beauty of space

空间之气韵

至真至幻,水波荡漾

 

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海上一品餐厅位于江南名胜苏州常熟的世贸繁华商业区,处于绝佳地理位置,沿街拥有完美的橱窗展开面,在此就餐能将繁华的城市街景尽收眼底。

 

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在黄昏时分,水浪和霞光交融,投射到室内空间之中,时尚现代的气韵瞬即在整个餐厅弥漫开来。

 

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大厅开放的格局,橘色的沙发椅是空间的又一抹亮点,去留无意,望天上云卷云舒,空间富有活力与现代感。

 

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在大厅的海鲜池顶面构造中设计师将船的龙骨结构元素运用其中,以可变换色彩的“蜈蚣灯”,幻化在以六变形水纹不锈钢为底板“水面”上,至真至幻,水波荡漾,既呼应了餐厅的特色,又让室内空间饱含周边的环境元素,视觉上营造出动态、自然的质感。

 

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02 Vestibular sense of ceremony

门厅仪式感体验惊喜,令人陶醉

 

∇ 外立面

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Alexander认为色彩是彰显主题性和文化属性的重要因素,外立面是人们感受用餐环境的第一体验。好的餐饮空间不仅能带给人们美的视觉感受,更能提升餐饮品牌的主题性信息。

 

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∇ 入口

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在餐厅外立面的设计中,Alexander 准确把控色彩明度变化,运用主题鱼鳞元素和银色金属面砖,通过品牌LOGO红色大虾点缀,和谐搭配,让空间有层次感,与至美的夏季春光相得益彰,令人陶醉。

 

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门厅顶部运用了拉丝黑色不锈钢,有着镜面的效果在视觉上延伸了空间纵深感,扩展了空间界面。

 

∇ 门厅

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通过停车场,Alexander为顾客在进入餐厅前设置了一种独特的体验,高大的电动移门造就了一种开门的仪式感。推开门的瞬间,独特的艺术陈设和灯光装置展现在眼前,最大化放大客人对一个全新空间的感知,为顾客带来餐厅空间体验的惊喜感,加深品牌印象。

 

∇ 电梯厅

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公共空间中金属网、艺术砖等各种材质重复组合变换,相互穿透。

 

∇ 过道

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过道整体空间使用灰度色调,局部运用艺术砖与镜面提亮空间色度。设计师恰到好处的色彩比例掌控下,中性的色彩对比、融合,让空间氛围更加明晰,情绪更加饱满。

 

03 Features of mountain lake

山湖特色

交相辉映

 

∇ 东湖厅包厢

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Alexander为餐厅打造了舒适典雅,风格各异的包厢。包厢名称根据当地山湖特色而定。

东湖厅包厢延续了整体的设计语言,海洋色釉面手工砖与定制主题艺术背景交相辉映,墙面圆形装置和顶面的水纹不锈钢遥相呼应。

 

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04 Senses and emotions

艺术空间

感官和情绪

 

∇ 尚湖厅包厢

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尚湖厅包厢的底色多为黑白灰,Alexander 通过艺术处理来进行空间的打造。墙面的材料构成处理,顶面整体银箔艺术运用,点缀其中黄铜翅膀艺术吊灯,形成了强烈的视觉冲击感,最终影响人的第二层感官和情绪,增强就餐体验感。

 

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05 Architecture and landscape

建筑与山水

艺术装置手法

 

∇ 虞山厅包厢

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虞山厅包厢主题,明月松间照,清泉石上流,看山、赏水,一包房里观世界。包厢高级灰为整体色调基础,空间点缀古铜色金属,塑造包房空间尊贵感。

 

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包厢吊顶艺术灯饰装置下,大理石大型圆桌,桌景通过现代艺术装置处理手法,在转盘中央设定微缩山水景观,以建筑与山水在包房空间中上下呼应。

 

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06 The heart of the ocean

海洋之心

灵魂表达,现代演绎

 

∇ 塔山厅包厢

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塔山厅包厢设计主题为海洋之心,主背景运用了海洋系列大面积岩板,配以艺术装饰灯饰,别致的配色,丰富的肌理,造化出无限的想象力。

 

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07 The poetic beauty of the Oriental

意韵之东方

转幕至传统中国的现代演绎

 

∇ 三联通包厢

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联通包房符合商业定位,将艺术云纹墙纸、水纹不锈钢、橙色单椅等设计语言贯穿其中,作为一体进行设计,以包厢墙面造型的一致性作为空间设计主要着力点,鲜艳色彩的对比、冲突,让空间氛围更加明晰,情绪更加饱满。

 

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08 Holiday beach

度假海滩

阳光自然生命气息

 

∇ 阅山厅包厢

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阅山厅包厢设计灵感为度假海滩,该空间由于没有窗口,无法引入自然光。设计师便在背景处以模拟自然天光,海滩景观作为整体背景,让室内也洋溢着自然生命的气息。

 

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Alexander说,好的餐厅设计,不仅是在于餐厅其“表”,更在于其“里”,空间除了艺术和视觉美感,设计师更多考虑的是如何从经营者的角度以空间设计带动商业价值,并从消费者的视角去感受空间的愉悦度以及归属感。优秀的设计内化能够塑造品牌形象,为餐厅带来不可估量的价值效益。

“海上一品”专注好食材,才有好味道,让喜欢美食的人吃的更健康、更美味、更艺术,创造出更生动难忘的美食体验。

 

∇ 1F | 一层平面规划图

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∇ 2F | 二层平面规划图

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项目信息

项目名称:海上一品・海鲜姿造餐厅
设计出品:YINVIL STUDIO | 应物象形
完成年份:2021.02
创意总监:秦永祥
设计团队:力高、灿灿、王俊、蒋斗龙
软装陈设:YINVIL CASA
施工执行:润耀建设
项目地址:苏州常熟泰山北路3-1号
建筑面积:800㎡
摄影团队:稷樾空间摄影
灯光设计:上海哲库照明设计
艺术灯具:深圳璃想照明艺术
餐具设计:上海品和型
家具设计:苏州正东家居

 

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